奶牛是一個(gè)巨大的甲烷發(fā)射體。美國政府準(zhǔn)備針對(duì)全美最大的甲烷來源——奶牛展開治理行動(dòng)。此舉為美國環(huán)保計(jì)劃 “未來之牛”的開展提供了新的激勵(lì)要素。
甲烷氣體對(duì)全球變暖造成的影響比二氧化碳高20倍，占到美國溫室氣體排放的9%，占全球甲烷排放量的五分之一。通常一只動(dòng)物個(gè)體每天會(huì)排放250-300升的甲烷。美國目前有8800萬頭牛，而牛放屁、打嗝和排便所產(chǎn)生的甲烷量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了來自垃圾填埋場(chǎng)、天然氣泄漏甚至水力壓裂過程的甲烷。解決該問題的方案多種多樣，如抗甲烷藥、膳食補(bǔ)充劑以及嗝氣掃描儀等。
由伊利諾斯州美國乳業(yè)創(chuàng)新中心提出的“未來之牛”計(jì)劃指出，良好的飼料和消化是解決問題的關(guān)鍵，可通過選擇性育種培育出能夠防止產(chǎn)生甲烷的谷物。該項(xiàng)目主管胡安·特卡里克(Juan Tricarico)表示：“我們希望飼養(yǎng)的奶牛可以產(chǎn)更多的奶，變得更健康，同時(shí)還可以解決排放甲烷的問題。”
此外，奧巴馬上個(gè)月下旬還公布了“國家沼氣項(xiàng)目”，即協(xié)助屠宰場(chǎng)、牛奶場(chǎng)和大牧場(chǎng)修建沼氣池。沼氣池可以幫助收集乳牛糞便釋放出的甲烷，而沼氣可當(dāng)作天然氣抑或是轉(zhuǎn)換為電能來供當(dāng)?shù)厥褂?。該?jì)劃的目標(biāo)是在2020年前實(shí)現(xiàn)乳業(yè)甲烷排放減少25%，同時(shí)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地、垃圾填埋場(chǎng)和廢水池安裝1.2萬個(gè)沼氣處理池。目前，全美已經(jīng)完成安裝2000個(gè)。
美國海外發(fā)展研究所的艾爾米·格蘭諾夫(Ilmi Granoff)等專家認(rèn)為，大量減少奶牛的數(shù)量才是最有效的解決辦法。她說：“應(yīng)對(duì)氣候變化最快的辦法是減少人類攝取的肉食。但這涉及文化的偏好，所以很難實(shí)現(xiàn)。”
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