一.性質(zhì)
二氧化碳（英文名稱：Carbon dioxide）是空氣中常見的化合物，其分子式為CO2，由兩個氧原子與一個碳原子通過共價鍵連接而成。空氣中有微量的二氧化碳，約占0.039％。二氧化碳略溶于水中，形成碳酸，碳酸是一種弱酸。
二氧化碳是無色的。在低濃度時，二氧化碳?xì)怏w是無味的，但在較高濃度時會有酸性氣味，并它可造成窒息和刺激。
在標(biāo)準(zhǔn)的溫度和壓力下，二氧化碳的密度大約是1.98公斤/米3，是空氣的1.5倍。二氧化碳用兩個氧原子與一個碳原子以雙鍵組成。
二.用途
1.二氧化碳可注入飲料中，使飲料中帶有氣泡，增加飲用時的口感，像汽水、啤酒均為此類的例子。
2.固態(tài)的二氧化碳（或干冰）在常溫下會氣化，吸收大量的熱，因此可用在急速的食品冷凍。
3.二氧化碳的重量比空氣重，不助燃，因此許多滅火器都通過產(chǎn)生二氧化碳，利用其特性滅火。而二氧化碳滅火器是直接用液化的二4.氧化碳滅火，除上述特性外，更有滅火后不會留下固體殘留物的優(yōu)點。
5.二氧化碳也可用作焊接用的保護(hù)氣體，其保護(hù)效果不如其他惰性氣體（如氬），但價格相對便宜許多。
6.二氧化碳激光是一種重要的工業(yè)激光來源。
7.二氧化碳是植物光合作用的主要碳源。
8.二氧化碳可用來釀酒，二氧化碳?xì)怏w創(chuàng)造一個缺氧的環(huán)境，有助于防止細(xì)菌在葡萄生長。
9.二氧化碳可控制pH值，游泳池加入二氧化碳以控制pH值，加入二氧化碳從而保持pH值上升。